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待望の初ヴィンテージワイン!
収穫直前の大雨や酷暑の夏などなど、試練の多い厳しい年ではありましたが悪戦苦闘の末ようやく完成となりました。
難しい年だからこそ面白いワインに仕上がったのかなと思います。
ワインは赤の微発泡、軽めであっさり味である故に食事の引き立てるタイプです。
アルコール度数も低めなので気軽に早く飲めるような造りになっています。
今回の委託醸造先は蔵王ウッディファーム様です。
昨年のワインと同じ畑で同じ品種、しかし出来上がったワインは全く違うので比べてみるのも面白いですよ。
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